Drift of Your Soul

아마도 제가 교대에서 제일 많이 먹는 음식이 있다면 양꼬치가 아닐까 싶습니다. 국내에 유명하다고 하는 양꼬치는 전부 먹어봤지만 사실 이집만큼 누린네 없이 맛있는 양꼬치 맛을 내는 집은 없는 것 같아요. 모든 음식이 그렇듯 처음 경험할때가 중요합니다. 저는 이곳에서 처음 양꼬치를 먹고나서 왜 사람들이 양꼬치가 호불호가 갈리는 음식이라고 하는지 이해할 수가 없었습니다. 향신료가 자극적이지도 그렇다고 양고기 특유의 누린네 라는걸 못느꼈으니까요.. 사설이지만 아주 나중에 다른곳에서 양꼬치를 먹어보고 양꼬치 누린네가 무엇인지 알게되었습니다. 오늘도 음식놔두고 사설이 길어지는 포스팅이 되었군요.. 각설하고 나머지 이야기는 사진과 함께 하도록 하겠습니다 ^^/ 썸네일 사진을 위해서 오늘의 주인공인 양꼬치를 맨 첫 화..

교대 곱창골목에 위치한 양육관 양꼬치로 유명한 이곳은 그 특유의 향신료와 양고기의 맛때문에 많은 사람들이 즐겨찾는 곳이다. 저렴한 가격과 꼬치를 손수 구워먹을 수 있는 재미에.. 그맛이 두배가 되는 듯 하다^^ 이곳은 본점 바로 옆에 위치한 양육관 별관 양육관 별관은 2층에 위치하고 있으며 주차는 가게 바로 앞에 1대 그리고 건물 바로 옆에 4대 가량 가능하다 양육관 별관 앞에 주차를 하고 올라갔다.. 별관앞에 주차가 마땅치 않다면 30미터 정도의 거리에 있는 본관에 주차를 해도 괜찮다^^ 찐빵~ (기본 제공아님) 오이로 만든..... (이름을 잘 모르겠어요;;) 중국요리집에서 흔히 제공하는 찬... 양배추 무침 양파절임 숯불에 양꼬치를 올려서 익힙니다. 사면을 골고루 돌려가며 익혀줘야 해요 어느정도 익..

곱창으로 너무나도 유명한 거북곱창 입니다. 교대의 곱창골목에 가면 많은 곱창집이 있지만 냉혈한 맛집의 세계에 원조는 하나밖에 있을 수 없는법!! 그래서 찾아간 곳은 교대 곱창의 원조로 유명한 거북곱창 입니다^^ 가게앞에 2대가량 주차가 가능(여름에는 야외 테이블로 활용하므로 주차불가) 거북곱창에는 발렛 해 주시는 주차요원분들이 계십니다 구지 건물앞이 아니더라도 발렛비 2000원을 드리면 식사 후 알아서 차를 빼 주십니다^^ 곱창집이 다 드렇듯 찬이 많이 나오진 않습니다. 양파절임 곱창을 기다리고 있는 우리 드디어 곱창 등장!! 뚜둥 -_-/ 신선함이 색깔에서 부터 묻어납니다^^ 곱창이 어느정도 익었다 싶으면 퐈이어~~~~~~~ 활활 퐈이어~~~~~~~~~~~~ 어느새 주위분들이 다들 대피? 하셨군요 -_..