Drift of Your Soul

술안주로도 일품, 허기진 배를 채우기위한 식사로도 일품, 영양도 맛도 일품인 족발, 족발을 사랑할 수 밖에 없는 이유가 한두가지가 아니죠? 제 포스팅을 보시면 잘 아시겠지만 맛집 소개중 단골 아이템을 차지고 하고있는게 족발 맛집 되시겠습니다. 개인적인 생각이지만 분당의 양대 족발 맛집이 있다면 정자역 천족(본점)과 서현역 삼촌네 족발이 있습니다. 개인적인 호불호가 갈리긴 하지만 정자역에 위치한 천족은 쫄깃하면서도 야들야들한 식감이 일품이고, 서현역에 위치한 삼촌에 족발은 부드럽고 단맛이 강점이라고 할 수 있겠습니다. 저는 개인적으로 단맛이 너무 강하지 않고 족발 특유의 쫄깃함이 살아있는 정자역 천족을 선호하는 편입니다. 메인 사진을 장식할 사진은 정갈하게 빛을 발하고 있는 족발의 모습으로 올려봅니다. 기..

요즘 족발은 정말 종류 많고 브랜드도 참 많습니다. 대부분 프랜차이즈로 운영되는 족발집과는 달리 3대째 족발을 삶아온 맛집이 있어 찾아가봤습니다. 직장이 서현역에 위치하고있고 멀지않은 곳에 위치하고있기 때문에 처음 방문이후에도 꾸준히 방문하고 있는 이곳은 화려한 인테리어를 하고있지는 않지만 무엇보다 음식은 맛으로 승부해야 한다는 것을 절실히 느끼게 해주는 곳입니다. 지하 1층에 위치하고있고 내부인테리어는 90년대에 멈춰있는것같은 모습이지만 삼대째 팔고있는 족발의 맛은 정말 최고입니다. 개인적으로 맛집 블로그를 운영하면서 영동족발, 성수족발, 오향족발과 같은 전국의 유명한 족발집들의 맛을 봐왔지만 그들과 비교해도 전혀 손색이 없는 맛입니다. 메인사진은 방금 솥에서 나와 도마위에서 잘라진듯한 탱글탱글하고 부..

요즘 뜨고있는 천족! 지난번 포스팅에 이어서 두번째 포스팅!! 왠만해선 같은 집을 두번이상 포스팅하지 않는데 이곳은 너무 자주가다보니 카메라에 담기는 날이 많아서 간긴에 또 찍어왔습니다. 저의 맛집 공유 포스팅 때문이었을까요? 이제 생긴지 몇달 안되는데 처음갔을때보다 사람이 너무 많아졌어요. 사실 이날은 자리가 없어서 15분 정도 기다렸다가 겨우 자리에 앉을 수 있었습니다. 이날이 국가대표 평가전이 있는 날이기는 했지만 티비가 없는 홀뒤편이나 흡연실에도 사람이 가득찬걸 봐서는 사람 입맛은 다 똑같구나 라는 생각을 해봅니다. 메인 사진을 고르는데만 십분이 가까이 걸렸습니다. 찍은 사진 마다 모두 맛있어 보여서 고르기가 너무 힘들더군요.. 특히 족발 특유의 저 야들야들하고 쫀득한 광채 때문에 포스팅하는 동안..

오늘 포스팅할 음식은 요즘 먹거리중에 정말 많은 비중을 차지하고 있는 족발입니다. 주변을 둘러보면 치킨집만큼이나 많은 점포를 가지고있는게 족발인것같아요. 맛있는 만큼 많은 분들이 찾는다는 이야기죠, 집 주변인 미금역에도 많은 족발집이 있지만 오늘은 분당에서 맛있기로 소문한 천족 분당점(정자역 주변에 위치)을 찾았습니다. 오늘의 메인사진은 야들야들한 족발 사진입니다. 저희가 주문한 족발은 일반족발반, 매운족발반 인데요. 개인적으로는 매운맛을 선호하지만 일반 족발도 윤기가 좌르르 흐르는게 정말 맛있습니다. 기본찬가지로 나오는 야채들입니다. 저는 사실 야채를 선호하는편이 아니지만 족발을 먹을때 만큼은 생마늘과 고추를 쌈에 꼭 넣어먹습니다. 만두국입니다. 물론 기본으로 제공되며 국물 리필은 무료 만두 추가는 2..